| 明治36年12月 | 創業者林一二、石川県石川郡松任町(現 石川県白山市)に生まれる |
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| 大正10年4月 | 林一二、京都丸文商店に入社 |
| 昭和5年9月 | 林一二、林一二商店(屋号：センタン飴本舗)を創業 (大阪谷町四丁目) 製菓原材料の卸売およびセンタン飴の製造販売を開始 (後に製造を終了) |
| 昭和24年12月 | 林一二商店、商号を林一二株式会社に変更（資本金150万円） |
| 昭和25年5月 | 本社を現在地に移転(大阪市東成区) |
| 昭和34年3月 | 冷菓事業部、本社工場を設立しアイスクリーム製造を開始 (大阪市東成区) 化成品事業部、化成品工場を設立しポリオレフィンフィルムの製造を開始 (大阪市東成区) |
| 昭和44年12月 | 冷菓事業部、堺工場を設立しアイスクリームの製造を拡大 (大阪府堺市) |
| 昭和45年9月 | 冷菓事業部、堺工場にて中華饅頭の製造を開始 (平成20年頃製造を終了) |
| 昭和46年9月 | 冷菓事業部、本社工場にてプリン及びシュークリームの製造を開始 (後に製造を終了) |
| 昭和47年8月 | 大阪中小企業投資育成株式会社から投資を受ける |
| 昭和53年3月 | 冷菓事業部、東京営業所を設立(東京都品川区) |
| 昭和54年12月 | 近畿カナダドライボトリング株式会社を設立 （資本金2,000万円） |
| 昭和55年5月 | 冷菓事業部、八尾工場を設立（冷凍配送センター、大阪府八尾市） |
| 昭和56年3月 | 化成品事業部、化成品工場を移転し、名称を上郡工場に変更(兵庫県上郡町) |
| 昭和59年1月 | 冷菓事業部、広島・福岡両営業所を設立 |
| 昭和59年12月 | 冷菓事業部、本社工場と堺工場を統合し奈良工場を設立 (奈良県大和郡山市) 化成品事業部、上郡工場増設(第二工場) |
| 昭和61年4月 | 化成品事業部、東京営業所設立(東京都台東区) |
| 昭和61年9月 | 日本イタルジェリタリア株式会社を設立(資本金2,000万円) |
| 昭和61年12月 | 近畿カナダドライボトリング株式会社、 商号をセンタンフーズ株式会社に変更 |
| 昭和63年7月 | 化成品事業部、上郡工場を増設（第三工場） |
| 平成2年8月 | 冷菓事業部・化成品事業部、両東京営業所を統合し 東京支店に昇格(東京都台東区) |
| 平成9年8月 | 化成品事業部、上郡工場を増設（第四工場） |
| 平成14年4月 | 冷菓事業部、天理工場を設立(奈良県天理市) |
| 平成14年5月 | 冷菓事業部、名古屋営業所を設立(名古屋市瑞穂区) |
| 平成15年2月 | 冷菓事業部、奈良工場のアイスクリーム製造にHACCPを導入 |
| 平成18年1月 | 本社社屋を建替え(本館) 冷菓事業部、企画開発室を奈良工場から本社本館に移転 |
| 平成19年3月 | センタンフーズ株式会社、センタンビバレッジ株式会社に譲渡 |
| 平成20年2月 | 冷菓事業部、天理工場のアイスクリーム製造にHACCPを導入 |
| 平成22年3月 | 冷菓事業部、名古屋営業所を名古屋支店に昇格(愛知県稲沢市) |
| 平成23年1月 | 化成品事業部、名古屋支店を設立(愛知県稲沢市) |
| 平成24年12月 | 化成品事業部、上郡工場を移転し名称を播磨工場に変更 (兵庫県上郡町・播磨科学公園都市) |
| 平成25年10月 | 本社に研究棟を設立 冷菓事業部・化成品事業部、両企画開発室を本社研究棟に移転 |
| 平成28年9月 | 冷菓事業部、奈良工場に自然冷媒機器を導入 (平成28年度 先進技術を利用した省エネ型自然冷媒機器普及促進事業) |
